美の狩人 2018.10.06 BLOG 彼岸の日を待って、薬草狩。 9月~11月中旬、 葉・茎・花・実・根は熟成の季節を迎えます。 冬に備えて、 いのちを熟成させるのです。 成長の春草 熟成の秋草 野分の風に揺れながら、 山野を翔けるとき、心は狩人。 ... 詳しくはこちら
秘伝薬草酢、隠し味。 2018.10.06 BLOG 本土南端、鹿児島県大隅半島。 亜熱帯と温帯の境界であるこの半島には、 豊かな照葉樹の森が広がります。 全国の植物の種の60%が生息するこの一帯は、 海のミネラルや湧き水が育てる、 豊かな野草・薬草の楽園となっています。 江戸後期、... 詳しくはこちら