もうすぐ連休。 普通ならふるさとに帰ってのんびり、 と思いきや、 ”帰ってくるな！”の合唱が田舎で始まっています。   本土南端、大隅半島。 照葉樹の森は自然治癒のろ過器。 どんなウイルスも豊かな森のいのちに吸い込まれそう・・・。   そんなお陰もあって、 野草酢をサワーとして愛...

満開の山桜。 春の訪れですね。   この萌える命は、成長のエネルギー。 虫も鳥も近づくことができないほど、免疫と治癒の宝庫です。                     &nb...

本日、 秋の仕込み、終わりました。   九月、 彼岸の日を皮切りに、 山河を駆けた日々―。   秋気　蒼天に満ち 香気　野辺に走る   海のミネラル　野草を肥やし 山の湧き水　不老の泉となる   萩は垂れ アザミは誇り シャジンは揺れ アマチャヅル...

本土南端大隅半島。   亜熱帯と温帯性の気候が交差するここには、 いろんな野草の交流があります。   秋の日、人影のない小道。   ホトトギスです。               &nbs...

早朝、 露を払い、山へ。   秋の薬草狩です。   路傍に秋萩垂れ 斜面に熊笹踊る   クズは恋の季節。   頬を染めて紅衣 蜂を招いて蜜談（ひそひそばなし）   草陰の紅一点。 ゲンノショウコです。   舞妓さんの口紅のよ...

山は笑い 里は微笑み 野花は秘める、秋の音。   本日、 壺寄せです。   天然ハーブ発酵の野草酢。   そのまろやかな風味は、 草むらの中で育ちます。   酵素、ミネラル、ハーブ成分を熱から守り、 壺にほどよい発酵環境を贈るのは、“草洩れ陽”。 &n...

お盆入りの野辺。 もうすぐ、台風１０号上陸。   渓流さらさら、野ユリの品 山水しずしず、花縮沙の香 竹風さわさわ、名無花の涼                     &nb...

春に繁茂した薬草田。   極上の春草はお役目を終え、 秋萌えの薬草へと衣替えする、草刈の季節。   轟音が響いたその日。   モグラは驚き うさぎは走り 鳥は上空旋回 猪は前戦退...

春四月、 植栽されたミニトマト。   野草酢の搾り粕を混ぜた腐葉土に、 ぐんぐんと張る根と茎。   今では、 覆うように枝葉を広げている。         雨露に果実をふくらませ、 晴れ間に熟れの紅をさす。   ...

晴また曇り、雨の季節。 こんな日は腕をふるって、男料理。   先日、 買った和牛のアキレス腱（牛スジ）を、どう料理するかー。 すると、 自然に素材メニューが浮かんできました。   　　　●薬草 　　...