小鯵（アジ）の季節。　   台風を避けるように、 ふるさとの海にやってきた小アジ。　   田舎暮らしの醍醐味は、 季節に折り目に遭遇する旬のいのち。　  ...

「早く採らないと、台風にさらわれよ」　   昼下がり、 突然、雨混じりに聴こえる不思議なささやき。　   （そう、アケビ・・・）　   割れるのは、来週...

天然ハーブ発酵の野草酢。　   そのまろやかな風味は、 草むらの中で育ちます。　   夏。　   炎天下の壺の表面は５０℃以上の高温。　  ...

彼岸の日を待って、薬草狩。　   ９月~１１月中旬、 葉・茎・花・実・根は熟成の季節を迎えます。　   冬に備えて、 いのちを熟成させるのです。　   ...

本土南端、鹿児島県大隅半島。　   亜熱帯と温帯の境界であるこの半島には、 豊かな照葉樹の森が広がります。　   全国の植物の種の６０％が生息するこの一帯は、 海のミネ...